牛肉是大家都爱吃的肉类食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。卤牛肉在日常料理中是一种非常常见的菜肴，那么怎么卤牛肉才好吃呢?学习啦小编接下来给大家带来的是葱香萝卜土豆丝炒卤牛肉的做法，来学习吧~

(资料图)

葱香萝卜土豆丝炒卤牛肉的步骤

1.土豆洗净去皮切成丝。

2.胡萝卜也切成丝。

3.葱姜蒜切细。

4.卤牛肉也切成块。

5.锅中放少量的油炒香姜蒜(也可以多放点油，我们家是低脂少油的菜为主)

6.加入适量的卤牛肉一起炒香(加点肉主要是给素菜增香，所以只放了少量)

7.加入土豆丝和胡萝卜丝大火翻炒，让菜和肉充分炒香。

8.淋入少许的水， 加入生抽，白酒，盐炒匀入味。

9.最后撒上葱花即可。

10.装盘上菜了!