在糖尿病发展期间最重要的是采取各种好的方法控制血糖，指标保持稳定，才能让疾病带来的症状减轻。有的人虽然高度配合治疗，如何用药谨遵医嘱，却在饮食这方面犯错误，不知道相关禁忌是什么，如果持续饮食错误，一样会让指标失控。米饭，面条是常见主食，可提供丰富能量，究竟糖尿病患者要远离大米还是面条呢？

糖尿病患者饮食问题要根据疾病控制情况来判断，如果血糖趋于稳定，经过治疗取得较好效果，大米，面条等无需忌口，可以适量吃，因为这些主食主要作用是提供丰富能量维持生命活动，长时间不吃主食并非正确饮食方法，会在能量供应不足后引发健康问题。

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如果已经指标失控，病情恶化，配合治疗的同时米饭、米粥、面条等少量摄入即可，无需完全忌口，但相比血糖稳定状态时要摄入的量减少些，以免提供太多淀粉，碳水化合物而让血糖波动。

记住3个数让血糖平稳

1、主食量一个拳头大小

部分数据能谨记，对血糖调节有帮助，在改善糖尿病过程中主食摄入量要把控好，有的人在主食挑选上犹豫不决，但主食作为饮食中主导地位，不能完全不吃主食。

一日三餐主食的量保证有一个拳头大小，基本上量就足够了，可以获取一整天生命活动所需要的碳水化合物，再配合其他饱腹感强，又不会快速影响血糖变化的食物，才能营养均衡促进健康。

2、荤素比例3:7

荤素合理搭配，这是让血糖稳定的关键。荤菜和素菜比例要恰当，一般以3:7这个数字最合适，虽然许多人爱吃肉，荤菜吃起来美味，没有蔬菜那么寡淡无味，但正是美味才让许多人毫无节制大量吃，会提供太多能量，从而发胖，影响血糖变化，甚至血压，血脂不稳定。

因此，要严格把控比例，3:7既能营养全面获取，又最大程度减少热量提供。

3、一天吃四五餐

为了让血糖平稳，可以采取少吃多餐的方式，不一定要按照一日三餐饮食这个规律，因为大部分健康人群只吃早餐、午餐、晚餐，这三餐按时吃东西能输送足够能量，获取营养成分。但糖尿病患者胰岛功能降低，糖类物质代谢出现障碍，会血糖高居不下，只是三餐按时吃，又吃很饱，血糖会波动。

而采取少吃多餐的方式，一天吃四到五餐，每顿饭摄入的食物量比三餐少些，既不会缺乏能量和营养，也可以最大程度稳定血糖。