【资料图】
1、薏米仁稍微挑拣一下,把坏的去掉。
2、薏米仁用清水,洗干净后沥干水分,放在太阳下晒干。
3、准备一个铁锅,不放油,放在火上,调到最小,直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌,待到薏米局部变成金黄色,尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。
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