鲶鱼怎么做好吃，鲶鱼的简单好吃做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鲶鱼切成片，而不是切片。如果切片，煮熟了就没味道了。

2、加一勺盐，最好是细盐。

(资料图片仅供参考)

3、加一点酱油。

4、将盐和酱油搅拌均匀，等待几分钟。

5、拿一小片姜。把姜去皮。不要切得太薄。如果太稀，就耐煮。

6、将三片干大蒜切片。因为我不太会刀工，所以有点难看。

7、把锅烧开，直到它变干，然后倒入油。不要倒太多，盖住锅底即可。当然，你喜欢的话可以多放点油腻的。

8、在油锅里煸炒姜。

9、姜的香味越来越浓的时候，加入大蒜。

10、闻到蒜味后，可以倒入鲶鱼块。加入鲶鱼后，用锅铲翻炒鱼块，直到鱼块能占油，增加火力。

11、翻炒两分钟，然后加一点水，没过鱼的三分之一。

12、盖上锅盖，用中火煨。

13、锅里的水快干的时候，不要煮的太干。留点水尝尝，然后就可以出门了。

14、吃鱼喜欢原味，煮太久会失去鱼的味道。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。